α螺旋（α helix）在自然界中大部分是右手性（right-handed）的結構，氫鍵（hydrogen bond）形成對於α螺旋與β摺板（β sheet）的穩定性都非常重要，而β摺板中相鄰的多肽鏈（polypeptide chains）可以是平行（parallel）或反平行（antiparallel）的關係。
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α螺旋（α helix）在自然界中大部分是右手性（right-handed）的結構，氫鍵（hydrogen bond）形成對於α螺旋與β摺板（β sheet）的穩定性都非常重要，而β摺板中相鄰的多肽鏈（polypeptide chains）可以是平行（parallel）或反平行（antiparallel）的關係。
11211- 75 生化
下列關於蛋白質結構中α螺旋（α helix）與β摺板（β sheet）的敘述，何者正確？
A.α螺旋的胺基端（amino terminus）會因電偶極（dipole）排列的規律性而帶部分負電性（partial negative charge）
B.自然界中的α螺旋大部分具有左手性（left-handed）的結構
C.氫鍵（hydrogen bond）的形成與α螺旋的穩定性有關，但與β摺板的穩定性無關
D.β摺板中相鄰的兩條多肽鏈（polypeptide chains）之間的方向性可為平行
（parallel）或反平行（antiparallel）的關係正確答案: D. β摺板中相鄰的兩條多肽鏈之間的方向性可為平行（parallel）或反平行（antiparallel）的關係
為何正確: 在蛋白質的二級結構中，β摺板（β sheet）是由多肽鏈形成的片狀結構，其中相鄰的多肽鏈可以以平行或反平行的方式排列。平行排列時，多肽鏈的方向一致，而反平行排列時，多肽鏈的方向相反。這兩種排列方式均可透過氫鍵（hydrogen bonds）的形成來增加結構的穩定性。
選項: A
詳解: α螺旋的胺基端由於電偶極的排列，會帶有部分正電性（partial positive charge），而不是負電性。因此，選項A是不正確的。選項: B
詳解: 自然界中的α螺旋大部分是右手性（right-handed）的結構，而不是左手性。因此，選項B是不正確的。選項: C
詳解: 氫鍵的形成對於α螺旋和β摺板的穩定性都非常重要。氫鍵在α螺旋中是在同一鏈內的氨基酸之間形成，而在β摺板中，氫鍵是在相鄰的多肽鏈之間形成。因此，選項C是不正確的。選項: D
詳解: 在β摺板中，相鄰的兩條多肽鏈可以是平行（parallel）或反平行（antiparallel）的關係，這是β摺板結構的一個重要特徵。因此，選項D是正確的。#醫師國考 #基礎醫學 #醫學生 #醫學系 #醫學筆記 #醫界 #一階醫師國考
#α螺旋 #右手性 #氫鍵穩定性 #β摺板結構 #多肽鏈交互作用*本內容僅供學習參考，實際情況請依考題、臨床狀況或諮詢專業醫師。
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